來賓: 吳佳哲總經理

在經理人月刊舉辦的2023年第 16 屆「100MVP經理人」報導名單中，看到好朋友名字!時任「新南糖廠副總經理 吳佳哲」，獲「組織治理」類組MVP傑出經理人殊榮。

時任「新南糖廠副總經理 吳佳哲」為「打造企業韌性」推動變革。新南糖廠專產黑糖已71年，面對同行激烈競爭，新南糖廠開發電商通路、與各大異業合作，交出漂亮成績單。老工廠能站穩腳步甚至創造新商機，歸功於副總經理帶領改革，包括將師傅工標準化、追求食安認證，並在重整人力資源的同時也確保了老員工的續用。…”新南糖廠的招牌黑糖2022年銷售噸數為7123噸，年成長14.6%，同年在電商的銷售更交出了年成長180%的成績，老工廠能創造新商機，都要歸功於副總經理吳佳哲始於幾年前一系列的改革。

觀察到近幾年黑糖成為食品業新寵兒，吳佳哲透過異業合作在已是一片紅海的糖業突圍，像是出黑糖肉鬆、森永厚黑糖奶茶牛奶糖，或是和南台灣手搖店双十八木異業結盟，開發出「新南黑糖系列」飲品。更把黑糖帶出台灣，外銷到中國、美國、加拿大、澳洲、韓國和歐洲。”

恭喜他之餘，便想請他來跟大家分享。今年 吳佳哲總經理更在台南創業自己當老闆，做的是黑糖，冰糖，砂糖，糖漿等貿易。

今天節目邀請到 吳佳哲總經理，金佳榮股份有限公司總經理，我請教他跟大家聊聊有趣話題:

1.最愛呷甜甜！台南人「無糖不歡」?講 台南人與「糖」的歷史

2.製糖過程報你知?

3.為何因糖創業?

4.各種“糖”用處&好處！

5.如何選好糖?

6.如何善用"糖"保健康?糖尿病如何控糖?

複習生活常識: 蔗糖=葡萄糖+果糖

歡迎收聽王勇堯主持的《健康大數據》

來賓: 吳佳哲總經理

金佳榮股份有限公司

學歷:

國立臺灣大學森林系

國立臺灣大學森林環境暨資源學研究所

國立成功大學EMBA

經歷:

新南糖廠副總經理

needs RADIO全球廣播網《健康大數據》(王勇堯主持)

台灣時間

首播週一18:00(晩間)

重播週二05:00(凌晨)/重播週六13:00(下午)/重播週日22:00(晚間)

(非台灣地區聽眾，需換算至當地時區時間收聽。)

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